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物流冷库解决方案

简介—— 武汉冷库工程—大型物流冷库。物流业 是复合型服务产业,作用重要。发展大 宗商品物流设施建设、农产品 冷链物流及建立健全化学危险

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—大型物流冷库。

物流业 是复合型服务产业,作用重要。发展大 宗商品物流设施建设、农产品 冷链物流及建立健全化学危险品物流的安全控制体系。冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷 藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费 前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食 品损耗的一项系统工程。它是随 着科学技术的进步、制冷技 术的发展而建立起来的,是以冷 冻工艺学为基础、以制冷 技术为手段的低温物流过程。 中国农 产品冷链物流业的快速发展,国家必 须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物 流的要求比较高,相应的 管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。


武汉冷库工程


物流冷库(cold storage),利用降 温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响,延长农 畜产品的贮存保鲜期限,以调节市场供应。

物流冷库的用途:

冷库是 用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库可 广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪 表仪器等的恒温贮藏。

物流冷库分类

根据使用性质的不同,可分为生产性冷库、分配性 冷库和生活服务性冷库 3类。生产性 冷库是食品加工企业的重要组成部分,一般建 在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工,然后运 往消费地区进行分配。其特点 是冷加工能力大,贮存物品零进整出。分配性 冷库一般建在大城市或水、陆交通 枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中 转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小,适宜于 多种食品的贮存。生活服 务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用,其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。


武汉冷库工程


物流冷 库库址和建筑设计

冷库应 建筑在交通方便,水、电供应 来源可靠的地方,库址周 围应有良好的环境卫生条件,尽量避 开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以 及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等 加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向最小频率的上风侧,位于产 地附近或商品集散方便的地方。建筑一 般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及 生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。冷加工 及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23~-30℃的冻结间,温度在-12~-20℃的冷藏间,以及温度在 -4~-10℃的贮冰间。冷库的 平面布置应使工艺流程合理,路线短,不交叉,高、低温分区明确,尽量缩 小围护结构的面积,柱网分布整齐,并考虑 到扩建和维修方便。其平面一般成方形,多层冷 库常建成哑铃式或单体式。哑铃式 将高温库和低温库分为两个独立的围护结构体,中间以穿堂衔接,使用效果较好。单体式在高、低温库 间用绝热墙将楼板及地面分隔开,库门与 常温穿堂相连接,库门上设置空气幕,以防止 库内冷空气外溢。冷库的墙体、天棚、地面都 要铺设导热性低的材料,如稻壳、软木、沥青、膨胀珍珠岩制块等,作为绝热层,以阻止 外界热流浸入库内,增加热负荷。为防止 室外水蒸气往绝热层渗透,还需在 绝热层的高温侧铺设渗透阻大的材料,如沥青 油毡等作为隔气层。

冷库设备 一般冷 库多由制冷机制冷,利用气 化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在 低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达 到冷却降温的目的。最常用 的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器 和蒸发管等组成。按照蒸 发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷 却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷 却剂经过低压蒸发管时,直接吸 收库房内的热量而降温。间接冷 却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被 盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷 却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能 将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。





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